Оказывается я всю жизнь жарила замороженную картошку Фри неправильно!🤔 Вот и получается, что народная мудрость работает - век живи, век учись. Как только я не пробовала, никогда не получалось так, как нужно. Уж сколько статей и книг перечитала, сколько масла перевела, а нет! Результат средненький, на троечку. Нет, конечно, из свежей картошки все нормально у меня выходит. А вот из заморозки не очень. Я даже начала задумываться, зачем ее продают, если пожарить, как положено, не получается. Да еще так недешево стоит. И тут моя мама, впервые купив по совету соседки пакетик замороженной картошки, с первого раза пожарила ее идеально. Безо всяких премудростей и тонкостей.😀 Ну как вы думаете? Конечно же, я сразу побежала в магазин, схватила упаковку и домой, к станку. И, о чудо! Получилось. И никакой тонны кипящего масла не потребовалось. Все сделала как она, просто и без заморочек. Рассказываю, как пожарить. Берем сковороду самого большого размера. Не нужно никаких казанов и гигантских кастрюль. Наливаем масло, немного, но чуть больше, чем для обычной жарки. Разогреваем, огонь сильный (не самый, но почти, 8 делений из 10 примерно). Аккуратно выкладываем замороженную картошку, но только в один слой. Если будет слишком много, то не получится. Ну, в общем то, и жарим, иногда переворачивая. Нескольких минут достаточно. Готовую картошку выкладываем на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло ушло. Собственно все! Солим и едим. У меня тут на фото, видимо, не самый шикарный вариант и можно лучше. Но я закупилась и буду оттачивать мастерство дальше. Если иногда балуете себя таким блюдом, кому-то мой опыт пригодится. А вы мне еще тоже расскажите, покупаете вы такую картошку? И как жарите? Получается или не совсем?