Приветствую Всех любителей и ценителей мяса и рыбы, на моем канале. Я бы хотел попробовать новую, еженедельную рубрику – секреты, хитрости и лайфаки. Пишите в комментариях и ставьте «лайки», если она Вам понравится, я продолжу. Как Вы считаете, можно ли приготовить замороженный стейк и при этом не потерять его вкусовые качества? Пишите в комментариях. А вот команда поваров из передачи America's Test Kitchen, проводили достаточное количество экспериментов с мясом и рыбой. Так вот, они взяли 2 стейка из мяса молодых бычков Black Angus: Первый стейк, был глубокой заморозки...

Рассказываем, как жарить котлеты-полуфабрикаты замороженные так, чтобы они не потеряли вид и вкус. Многие хозяйки, желая впрок запастись продуктами, делают котлеты и убирают их в морозилку. Те, кто такой привычки не имеет, все равно относятся к числу людей, покупающих полуфабрикаты. Мы выяснили, как разогреть готовые замороженные котлеты, чтобы они не превратились в кашу, а сковородка - в угли. Как жарить замороженные котлеты на сковороде - инструкция Первое, чего категорически нельзя делать - размораживать полуфабрикат...