Яйца, и омлет в частности, – блюдо на все случае жизни. Но готовить его каждый раз однообразно со временем надоедает. Поэтому предлагаю 3 варианта, как разнообразить омлет. Рецепт №1. С грибами Омлет с шампиньонами – просто белковая «бомба». Есть такой можно на завтрак, обед и ужин. Продукты на 2 порции: · яйца – 4 шт; · молоко – 100 мл; · шампиньоны свежие – 200 г; · лук – 1 шт; · растительное масло – 1 ч.л. Нарежьте лук любимым для вас способом, слегка обжарьте его на сковороде, смазанной маслом до прозрачного состояния...

Любимый многими жизнерадостно золотистый, сочный, с тонкой хрустящей корочкой, воздушный или тонкий, с начинками и без, сладкий или соленый, сытный, но не тяжелый, омлет держит одно из первых мест в копилке рецептов на домашних и ресторанных кухнях. Немаловажными достоинствами омлета является быстрота приготовления, доступность продуктов, а также легкость усвоения блюда. Но почему-то у одних омлет получается таким как на картинке, а у других - плоским, тяжелым, подгоревшим. Все дело в том, что приготовление вкусного омлета при всей его простоте требует соблюдения некоторых важных правил...