Сырники любят во многих семьях. Однако часто у хозяек возникают проблемы при приготовлении этого блюда. Даже если замесить идеальную массу — без избытка яиц, муки, сахара и с подходящим творогом, то неприятности могут случиться во время жарки. Иногда выходит так, что корочка сырников сгорает, при этом сердцевина остается сырой, кроме того, сами изделия теряют свою пышность. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как это исправить. В первую очередь, указали специалисты, нужно хорошо разогреть сковороду...

Вкусное тесто для сырников: проверенные рецепты«Почему именно сырники, – спросите вы, – вдруг стали предметом пристального внимания? Ведь кто же их не знает – сырники! Да любая хозяйка настряпает вам их целую гору за пять минут!» Настряпать, может и настряпает, конечно. Не спорим. Только, почему-то, у одной они получаются на «ура», а у другой – «спасибо, не надо». А ведь рецепт, казалось бы, один и тот же. Ему, кстати, уже много сотен лет. Правда, когда точно человечество вошло во вкус смешанного с яйцом и поджаренного в виде лепешек творога, доподлинно не известно...