Утка – это не только праздничное блюдо, но и отличная идея для семейного ужина. Многих пугает процесс её приготовления, но на самом деле всё намного проще, чем кажется. В этой статье мы расскажем, как приготовить утку, чтобы она получилась вкусной, сочной и ароматной. Статья написана простым языком и подходит для тех, кто не хочет усложнять процесс, но стремится к идеальному результату. Перед тем как приступить к приготовлению, важно правильно выбрать утку. В магазинах можно найти двух основных видов: Чем свежее утка, тем лучше...

Вопрос, как поджарить лук на сковороде, возникает не так уж редко. Ведь в рецептах этот шаг часто упускают. В лучшем случае вкратце пишут, как нарезать лук и до какого состояния он должен прожариться – до золотистого цвета, прозрачности и так далее. И на этом все. А ведь от результата напрямую зависит финальный вкус блюда – если лук подгорит, то всему остальному передастся привкус паленого, а если не дойдет до нужной степени готовности – то луковый «выхлоп» будет слишком чувствоваться, что нравиться далеко не всем...