Здравствуйте читатели моего канала и добро пожаловать ко мне на кухню. Обычно хозяйки пренебрежительно относятся к мелкой рыбешке, а зря. Как по мне, то я больше всего на свете люблю мелкую жареную рыбку (корюшку, ряпушку, уклейку), пожаренную просто, без выкрутасов, без особых приправ, на простом подсолнечном масле. Если все сделать правильно, то получите аромат душистого постного масла, хрустящую корочку, ломкие прожаренные плавники и нежное, чуть клейкое от рыбьего сока мясо. Для приготовления вкусной жареной уклейки кроме рыбки потребуется: Ингредиенты: · Мука пшеничная – для обваливания...

Готовим жареную уклейку Ингредиенты 500 грамм свежевыловленной уклейки 4 лимона 1 помидор 50 грамм подсолнечного масла 100 грамм муки Соль и перец по вкусу Вот многие интересуются: «Как приготовить уклейку? » Да нет ничего проще, ведь самая вкусная, наряду с сушенной, — это жареная уклейка Уклейка для жарки Для того, чтобы пожарить уклейку, ее надо обязательно почистить. Эта процедура сильно упрощается,  всвязи с небольшими  размерами объекта  жарки. Но даже у такой мелкой рыбы жабры все равно надо удалять, чтобы не горчила...