Шашлык можно жарить не только на майских праздниках. На Новый год он тоже подойдет! Многие семьи спокойно ставят мангал и в снег, и в дождь. Если на новогоднем столе появится шашлык, то необходимость в других горячих блюдах отпадет — замечательный повод не стоять у плиты 31 декабря, а посвятить день приятным предпраздничным делам. Читательница "Едим Дома" поделилась популярным рецептом "новогоднего" шашлыка. “Ну какой праздник без шашлыка. Даже если это Новый год! Ни метель, ни снег не помеха для вкусного, сочного и настоящего с дымком шашлыка”, — отметила кулинар...

Запах жареного минтая — это не просто аромат. Это приглашение к столу, воспоминание из детства и повод для соседей заглянуть «на огонек». В Полесье с его богатыми традициями жарка рыбы — это почти ритуал. И минтай, скромный и доступный, здесь превращают в царское блюдо. Не верите? Сейчас докажем. Почему именно минтай, а не треска? В наших краях всегда уважали дары леса и воды. Минтай — рыба демократичная, но с характером. Главный его секрет — правильная подготовка. Нельзя просто взять и бросить филе на сковороду...