Гость канала: "Жена так картошку жарит, что за уши не оттянуть, да вот беда, уехала к родителям. Каша в пакетах уже во где! Как хоть картохи нажарить, да так, чтобы не испортить?" Жареная картошка - это простое, но невероятно вкусное блюдо, любимое многими. Однако, чтобы добиться идеальной золотистой корочки и мягкой серединки, нужно знать несколько секретов. Для жарки лучше всего подходят сорта с высоким содержанием крахмала, такие как "Розара", "Славянка" или "Адретта". Они хорошо держат форму и дают аппетитную корочку...

Жареная картошка — простое, но безумно вкусное блюдо, которое любят все. Но почему у одних она получается золотистой и рассыпчатой, а у других — сыроватой или превращается в кашу? Раскрываем все секреты идеальной жареной картошки! ✔ Лучшие сорта – «Ред Скарлетт», «Невский», «Адретта» (с желтой мякотью, плотные, не развариваются). ✖ Не подходят – слишком крахмалистые или водянистые сорта (будут разваливаться)...