Сырники - сытное и вкусное блюдо из творога, которым хозяюшки частенько балуют своих близких. Его отличает простота приготовления, но даже это не спасает неопытных кулинаров от осложнений. Особенно часто новички на кухне сталкиваются с тем, что сырники буквально расползаются и разваливаются сковороде. Я расскажу вам, почему так происходит, и поделюсь с вами рецептом идеальных сырников. Тонкости приготовления блюда Если во время жарки на сковороде сырники начинают терять форму и растекаться, значит вы допустили распространенную среди новичков в кулинарии ошибку...

Что добавить в тесто и что сделать, чтобы сырники не распадались, были вкусными и красивыми: поняла, что именно эти хитрости делают сырники практически идеальными. Почему практически? А нет предела совершенству - справедливо и для сырников. Делюсь нехитрыми хитростями: так приготовить сырники стоит. Хитрость №1. Творог всему голова Все дело в твороге. Не совсем, но... Творог нужен жирный, не "сухой", не пересушенный, не кислый. Это основа основ. Во во влажный творог приходится добавлять много муки,...