Привет. Я не люблю, когда мясо превращают в угли и называют это "стейком". За 15 лет на кухне я столько раз видел, как хорошие куски губят из‑за пары глупых ошибок, что сейчас просто не могу спокойно смотреть на эти "рецепты" в интернете...

Сочный стейк из свинины — то, что надо для ужина: и в будни, и в праздники. Разберёмся, как приготовить его так, чтобы мясо таяло во рту, а на кухне не пришлось провести полдня. Да ещё и без магических ритуалов и дипломов шеф‑повара! Простой рецепт стейка из свинины на сковороде — в материале omsk.aif.ru. Свинина — отличный выбор для сытного ужина: в ней много белка, витаминов группы B (особенно B12), цинка и железа. Но чтобы блюдо получилось по‑настоящему вкусным, важно правильно выбрать мясо и соблюсти пару хитростей в приготовлении — а то придётся жевать не стейк, а подошву от ботинка...