На прилавки наших магазинов чаще всего поступает атлантическая треска весом от 1,5 до 5 кг, отличающаяся малой жирностью и хорошо развитыми мышцами. Эта хищная рыба чрезвычайно прожорлива, и в поисках корма она может преодолевать до 20 км за день, мигрируя между Норвежским и Баренцевым морями. Различают также полярную, черную, тихоокеанскую и гренландскую треску. У этой рыбы белое, нежное, легко расслаивающееся мясо. Вкус его очень деликатный и сладковатый, без ярко выраженного рыбного запаха. Как...

Доброе утро моим дорогим подписчикам, и всем кто зашёл на мою страницу! Меня зовут Марина, и я очень рада всем вам!!!  В нашем доме все очень любят рыбу, и поэтому готовим мы её довольно часто.  Сегодня в моём меню стейки трески, которые я буду жарить на сковороде.  Поскольку треска является достаточно сухой рыбой, очень важно не пережарить и не пересушить её.  * Необходимые ингредиенты : ТРЕСКА - 1 ШТУКА ≈ 500 ГРАММ  СОЛЬ - ПО ВКУСУ  ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ - ПО ВКУСУ  МУКА - 2 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ  МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 2 СТ...