Можете приготовить стейк на сковороде гриль, тогда у вас получится красивый рельефный рисунок. Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены...

У стейка рибай есть несколько степеней прожарки. Самое главное - это не передержать стейк на сковороде, чтобы получить ту прожарку, которую вы хотите. Сегодня мы разберём пошагово сколько нужно жарить стейк рибай толщиною один сантиметр. Мясо толщиной 2,5 сантиметра и выше лучше доводить в жарочном шкафу. Но начало жарки у всех стейков одинаковое, ведь главная задача, это запечатать сок. Пожарим мы стейк примерно за семь с половиной минут. Но для начала, нам нужно подготовить мясо. Примерно за два...