Тофу — это соевый сыр. Он очень популярен в азиатской кухне, но почему-то часто игнорируется нашими хозяйками. А зря, ведь это настоящий суперфуд. В вегетарианстве этот продукт также стоит на первом месте, так как по количеству белка превосходит даже мясо. И в нем растительный белок, который усваивается гораздо быстрее и лучше. И стоит Тофу дешевле мяса, а пользы больше. Еще Тофу богат кальцием витаминами группы В, Е и А, фолиевой кислотой. Для тех, кто худеет — соевый сыр тоже настоящая находка — калорий мало, белка много...

Чтобы пожарить мясо, чтобы оно было мягким и сочным, нужно учитывать несколько ключевых факторов: выбор мяса, подготовку, правильную технику жарки и отдых. Вот подробная инструкция: 1. Выбор мяса: Отруб: Для жарки лучше всего подходят нежные отрубы, такие как: Стейк рибай: Мраморное мясо с высокой жирностью, что обеспечивает сочность и вкус. Стейк стриплойн (Нью-Йорк): Мясо с плотной текстурой и насыщенным вкусом. Стейк филе миньон (вырезка): Самое нежное мясо, но менее жирное, поэтому требует особого внимания при жарке...