Замариновать мясо, приготовить шампуры, засыпать уголь в мангал и подготовить бутылку с водой, чтобы сбрызгивать воспламеняющиеся угли во время приготовления мяса. Ну, избалованные гурманы поливают еще и вином. Так начинается главная дачная радость, которая уже совсем скоро охватит все СНТ, частный сектор и полянки (специально отведенные – это важно). Запахнет дымком уже в майские праздники. Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить шашлык. Я всегда считала, что это мужское занятие, но при необходимости и сама прекрасно пожарю...

Сочный, ароматный и нежный шашлык — ммм… Чтобы блюдо получилось именно таким, нужно хорошо замариновать мясо, подготовить мангал. И, наконец, пожарить. В статье расскажем, как готовить шашлык и что для этого нужно. В статье рассказывается: Шашлык — это не обязательно мясное блюдо. На огне можно приготовить, например, овощи или грибы. Лучшие рецепты вегетарианских шашлыков собрали в отдельной статье. Как выбрать и замариновать мясо Повара рекомендуют выбирать для жарки на огне мясо с жировой прослойкой...