В этой статье я раскрою все секреты создания идеального шашлыка. Выбор мяса для шашлыка: Первый шаг к созданию вкусного шашлыка — это правильный выбор мяса. Свинина — самый популярный выбор для шашлыка благодаря своей сочности и нежной текстуре. Лучше всего подходит свиная шея, поскольку она содержит достаточное количество жира, что делает мясо мягким и предотвращает его пересушивание на огне. Жир тает в процессе приготовления, насыщая мясо ароматом и делая его особенно нежным. Подготовка мяса для шашлыка: Секрет идеального шашлыка часто заключается в правильной подготовке мяса...