Здравствуйте, друзья! Приготовление куриной грудки - тема неисчерпаемая. Делюсь своим рецептом, сформированным после изучения множества статей и видео на эту тему. Но самое главное, рецепт проверен личным опытом. *** Добро пожаловать на канал #мудрости. Не забудьте подписаться, чтобы не пропускать новые публикации. Комментируйте! Читателям и автору важно ваше мнение! *** Самая большая ошибка при обжарке курицы (в том числе и грудки) - это передержка её на сковородке. То есть, нужно обжаривать очень быстро, чтобы не потерять сок и сохранить мягкость...

Сочная курочкина грудка готовится намного быстрее и проще, чем может показаться. А ведь она из всей тушки наиболее сухая. Много есть разных способов, как приготовить эту часть курятины так, чтобы она получилась максимально сочной. Два из них я выделила, как самые удачные. Способ №1 1. Обе стороны каждого фрагмента натереть пряной солью – у меня сванская. Но можно использовать обычную соль, смешав ее с молотыми пряностями. 2. Аккуратно, чтобы не стереть приправы, промазать пластины мяса растительным маслом...