Жареная курица - идеальное решение для быстрого ужина. Более того, вы можете приготовить множество вкусных вариаций одного блюда. Курицу можно смело назвать самым популярным и доступным мясом. Эта птица распространена в домашних хозяйствах, а простота ее разведения и массовость позволяет птицефабрикам продавать большие партии, что также удешевляет мясо. Кроме того, чтобы приготовить курицу, не нужно быть профессиональным поваром. Крылышки, ножки или целую тушку легко запечь для вкусного и сытного блюда...

Сегодня делюсь ресторанным способом пожарить куриное филе. Оно получится мега сочным с хрустящей корочкой. Идеально подойдет для нарезки и салатов. А главное, способ простой, без лишних заморочек. Шаг 1 Филе освободи от всего лишнего: жир, кожа, жилки. Убери малое филе (небольшой кусочек мяса снизу) и тонкий кончик (иначе он будет сухим). Промой и обсуши бумажным полотенцем. Шаг 2 Смешай в глубокой посуде немного растительного масла со специями и солью. Соли из расчета 1 чайная ложка соли на 0,5 кг...