Мои дорогие, хочу рассказать Вам как вкусно пожарить скумбрию, чтобы в ней не было много мелких костей и характерного запаха. Нашей семье очень понравился этот рецепт, готовлю так скумбрию довольно часто...

Пару лет назад в гостях у подружки я попробовала невероятно вкусную запечённую рыбу. Оказалось, что это скумбрия в духовке! Рецепт я, конечно же, взяла, но выяснилось, что способов приготовления этой рыбки в духовом шкафу существует немало и каждый из них по-своему хорош. В моей копилке рецептов собралось уже несколько проверенных и не единожды. Особенно вкусными я и хочу поделиться. Скумбрия — рыба-деликатес с мягким и нежным мясом, причем она вполне доступна по цене и проста в приготовлении. Популярность её среди хозяек объясняется еще и полезными свойствами...

Пожалуй, скумбрия единственная рыба, которую любит вся моя семья. Бабушка постоянно готовила свой фирменный рецепт фаршированной скумбрии, который я расскажу немного позже. В этой статье я хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом ужина, который подойдет для всей семьи. Как-то раз я купила скумбрию для запекания в мангале, но всю рыбу пожарить не удалось. На следующий день рыба осталась лишняя, и я решила приготовить ее на ужин. В голову пришла идея - запечь рыбу прямо с картошкой, чтобы не придумывать гарнир и не делать лишних проблем с готовкой...

Чаще всего скумбрию солят, маринуют или коптят, но в запеченном или жареном виде эта рыба тоже довольно вкусная. Благодаря тому, что ее мясо довольно жирное, оно остается сочным и нежным даже после приготовления на гриле или сковороде. Food.ru расскажет, как правильно жарить скумбрию, и поделится проверенными рецептами блюд с этой рыбой. Как выбрать скумбрию В продаже можно встретить как охлажденную, так и замороженную рыбу. Берите ту, что дешевле: разницы в содержании витаминов и минералов между ними нет...