Не важно, какой именно шашлык вы решили приготовить — классический шашлык из свинины, кавказский или центрально-азиатский из баранины или новомодный говяжий из мраморного черного ангуса. Принципы приготовления домашнего шашлыка в духовке применимы к любому виду мяса, будет отличаться только время приготовления. Во-первых, никуда не нужно ехать. Поездка на природу на шашлыки — дело прекрасное, но все же связанное с разнообразными хлопотами и дополнительными расходами. А еще никто не отменял комаров и клещей...

Всем привет! Рецепт для тех, у кого нет возможности выбраться на природу и пожарить шашлык на мангале. Шашлыка я давно не ел, поэтому не смотря на опасения, что ничего не получится, решился приготовить его в домашних условиях. Стоит ли оно того? Для приготовления понадобится: Далее режем мясо на порционные кусочки, луковицу полукольцами, добавляем сок лимона и специи. Сразу скажу что, вот такие специи как у меня лучше не брать. Там очень много зиры, что непривычно для шашлыка, больше подойдет такая приправа для плова...