Для меня, как и для любого нормального мужика, дача без шашлыка — это не дача, а просто огород. Собраться вечером у мангала, под треск углей, с хорошей компанией — это святое. И я всегда относился ко всяким там противопожарным правилам с долей скепсиса. Ну, какой дурак будет разводить костёр вплотную к деревянному дому? Здравый смысл же должен быть. А потом у соседа через два участка от шальной искры загорелся старый сарай. Потушили быстро, но я тогда впервые всерьёз задумался. А ведь эти правила пишут не просто так...

Я считаю, что шашлык – это обыкновенное чудо простой еды на природе. Ставишь мангал на раскаленные угли, кладёшь решетку гриль с зажатым в ней куриным шашлыком, замаринованным в сметане с луком и специями и буквально через 15 секунд, тебя одолевает божественный запах мяса. М-м-м, вкуснятина! Чтобы данное чудо поскорее осуществилось, расскажу, как сделать самый простой и самый вкусной куриный шашлык. Ингредиенты: · Куриные голени, бедра – примерно 1-1,5 кг (можно брать и другие части тушки курицы, но именно голени получаются самыми сочными)...