Замариновать мясо, приготовить шампуры, засыпать уголь в мангал и подготовить бутылку с водой, чтобы сбрызгивать воспламеняющиеся угли во время приготовления мяса. Ну, избалованные гурманы поливают еще и вином. Так начинается главная дачная радость, которая уже совсем скоро охватит все СНТ, частный сектор и полянки (специально отведенные – это важно). Запахнет дымком уже в майские праздники. Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить шашлык. Я всегда считала, что это мужское занятие, но при необходимости и сама прекрасно пожарю...

Как пожарить шашлык из шампиньонов на мангале? Подготовьте необходимые ингредиенты. Шампиньоны помойте и откиньте на дуршлаг либо промокните бумажными полотенцами. Если у грибов слишком длинные ножки, то их стоит немного обрезать, оставив около 1 сантиметра от шляпки, иначе шампиньоны будет неудобно насаживать на шампуры. Я использовала белые и коричневые шампиньоны. Помидоры черри и цукини помойте и обсушите. Цукини нарежьте нетолстыми кружочками, примерно 3-4 миллиметра шириной. Сало нарежьте пластинками так же около 3 миллиметров шириной...