Замариновать мясо, приготовить шампуры, засыпать уголь в мангал и подготовить бутылку с водой, чтобы сбрызгивать воспламеняющиеся угли во время приготовления мяса. Ну, избалованные гурманы поливают еще и вином. Так начинается главная дачная радость, которая уже совсем скоро охватит все СНТ, частный сектор и полянки (специально отведенные – это важно). Запахнет дымком уже в майские праздники. Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить шашлык. Я всегда считала, что это мужское занятие, но при необходимости и сама прекрасно пожарю...

Если хочется шашлыка, но нет возможности выйти или выехать на природу и развести настоящий костер, то можно обойтись и без него! Оказывается, аппетитный шашлык "с дымком" можно пожарить и в городских условиях, в самой обычной духовке. И понадобится для этой процедуры, кроме самого мяса, непосредственно духовка и простая трехлитровая банка. И можно начинать колдовать! Что нужно, чтобы приготовить настоящий шашлык без костра, углей и мангала: Как сделать шашлык в стеклянной банке Для начала промываем мясо и нарезаем его на некрупные куски, как на обычный шашлык...

Про новый мангал для жарки шашлыков в дождь и как он прекрасен крышеванием своим, я уже написал. Кто пропустил, вот тут почитать можно: Но для жарки нужны еще и другие приспособления. Если уголь сейчас можно купить практически в любом магазинчике, зачастую в том, где само мясо для шашлыка покупать и будете. Ну как правило. Или в соседнем-хозяйственном, то остальные необходимые прибамбасы надо имет заранее. Впрочем и уголь продает интернет магазин. Это на случай, если вдруг забыли прикупить. А вот...