Внезапно захотелось шашлыка, а за город ехать некогда или погода подвела? Отчаиваться не стоит. Мангал можно с успехом заменить обычной духовкой, аэрогрилем или электрогрилем. Они дадут мясу румяную корочку, сохранят сок и даже добавят легкий аромат копчения, если знать пару трюков. Мы расскажем о трех проверенных способах, которые выручат в городской квартире. Первый — шашлык на шпажках в духовке с эффектом дымка без углей. Второй — быстрый вариант в аэрогриле, где мясо обдувается горячим ветром...