Привет мои дорогие друзья!!! Сегодня хочу поделиться простым, но в то же время вкусным блюдом из курицы. Назвал я его, альтернатива шашлыку из курицы, по той простой причине, что мы часто готовим куриный шашлык и не задумываемся о том, что есть еще множество блюд которые можно приготовить на углях ...

Мясо будет нежным, сочным, вкусным и ароматным. Как подготовить мясо Для шашлыка идеально подойдут куриные голени, бёдрышки и крылышки. Грудку тоже используют, но она получается чуть суше, чем другие части птицы. Выбирайте качественную курицу. Мясо не должно неприятно пахнуть, быть липким и покрытым кровью или слизью. При нажатии ямка на мякоти быстро выравнивается. Бёдра, голени и крылья можно оставить в целом виде. Особенно это удобно, если готовите шашлык на решётке. Грудку нужно нарезать кусочками со сторонами 4–5 см...