Не важно, какой именно шашлык вы решили приготовить — классический шашлык из свинины, кавказский или центрально-азиатский из баранины или новомодный говяжий из мраморного черного ангуса. Принципы приготовления домашнего шашлыка в духовке применимы к любому виду мяса, будет отличаться только время приготовления. Во-первых, никуда не нужно ехать. Поездка на природу на шашлыки — дело прекрасное, но все же связанное с разнообразными хлопотами и дополнительными расходами. А еще никто не отменял комаров и клещей...

Живя в большом мегаполисе сталкиваешься с ситуацией, что пожарить шашлык становится проблемой. Но выход есть, рецепт шашлыка в духовке выручит вас в любой ситуации, конечно не будет ароматного запаха дымка от углей, но шашлычок получается очень сочным и вкусным. Для домашних шашлыков в духовке понадобится: Пошаговый рецепт шашлыка в духовке: 1. Мясо можно брать любое: кролика, нутрию, говядину, курицу, но вкуснее будет свиная шейка с мелкими прожилками жира. Нарежем мясо кубиками, размером чуть меньше чем нарезаем на стандартный шашлык...