Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как пожарить шампиньоны вкусно и красиво. Вот чтобы как на картинке: румяные, золотистые - и чтобы не темнели. И чтобы прожаренные - и не пареные, не вареные, какими они часто удаются. И чтобы были плотненькими, сочными, вкусными - и не стали мягкими, "резиновыми". В общем, требований к грибам много - а нехитрых хитрости всего несколько. И они работают: жареные шампиньоны будут идеальными. Хитрость №1. Шампиньоны не нужно мыть и мелко нарезать Иначе они впитывают воду и варятся в ней...

Дорогие друзья Всем огромный привет ! Сегодня я хочу Вам предложить рецепт жаренных шампиньонов . Готовятся очень быстро и получается очень вкусно ! Конечно лесные грибы , особенно если вы их собрали сами , будут наверно повкуснее . Но не у всех есть возможность их собирать . Да и шампиньоны , получаются не хуже . И сейчас они очень часто продаются по акции . Эти грибы я покупала в Ленте за 150 рублей за килограмм . Очень хорошая цена . И они и правда получаются очень вкусные . Закуска , что надо ...