Сельдь – одна из самых распространённых видов рыб, которую принято употреблять в солёном или маринованном виде. Но мало кто знает, что такую атлантическую вкуснятину можно подвергать термообработке, после которой блюдо станет нежным, сочным и очень аппетитным. Жарить селедку легко, ведь она хорошо поддаётся очистке, имеет небольшое количество костей и достаточно быстро готовится. Мясо данного представителя рыб ценится своим богатым химическим составом, полезным для организма человека, а также высоким содержанием жиров, которые в процессе запекания придают ему мягкости и неповторимости вкуса...

На самом деле жаренная сельдь - это очень вкусно, если приготовить ее правильно. Как? Воспользоваться этим рецептом. Рыба получается сочной и абсолютно без запаха. А само приготовление не занимает много времени и не доставляет хлопот. Селедку для блюда можно купить как свежую, так из свежезамороженную. Да и готовить ее можно в любом виде: зажаривать целиком (без головы и внутренностей, естественно), кусочками или в виде филе без хребта и костей. Последний вариант, на мой личный вкус, более удачный и есть рыбку удобней...