Кажется, что пожарить рыбу — дело плёвое. Налил масла, положил кусок, подождал. А на деле часто получается либо сухая, либо разваливается, либо прилипает к сковороде и превращается в безобразную кашу. Особенно если рыба замороженная или нежная...