Рыба на ужин является вкусным и полезным блюдом. Конечно, рыба, приготовленная на пару и с овощами для любителей здорового образа жизни предпочтительней. Но иногда хочется полакомиться жареной обитательницей морей. Однако чтобы получить сочную рыбу в хрустящей корочке, нужно знать, как правильно ее пожарить. Ошибки при приготовлении жареной рыбы Часто неопытные хозяйки совершают типичные ошибки при приготовлении блюда. Поэтому у них не получается то, на что они рассчитывают. Что же делают неправильно новички в жарке рыбы? Неправильная разморозка...

Секреты вкусной жареной рыбы. Когда мы решаем пожарить рыбу, мы хотим получить хрустящую рыбную корочку и сочную непересушенную мякоть. Чтобы этого достичь, нужно знать несколько простых правил. Разморозить Рыбу нужно медленно разморозить в холодильнике, для этого заранее вынуть её из морозилки. Никакой микроволновки и тёплой воды! Порезать Если рыба жарится целиком, делеаем насечки. Посолить Обязательно обсушиваем рыбу бумажным полотенцем и только после этого посыпаем солью, лучше крупного помола...

Всем привет. Сегодня просто пожарим рыбу. У нас навага, но это может быть что угодно — от трески до лосося. Всё получается сочно, хрустко, вкусно и с минимальными трудозатратами. Продуктовый набор: Разогреваем духовку до 180°С. Взбалтываем венчиком или вилкой яйцо. Рыбу потрошим, чистим от чешуи, удаляем плавники. Можно сделать филе, снять кожу, нарезать порционно, а можно не заморачиваться, как в нашем случае...

Думаю, многим пригодится этот простой совет: есть "чистый" способ для жарки рыбы. Кроме сковородки, больше ничего мыть не придется. А раньше у меня к ней добавлялась тарелка из-под муки, запачканный стол и грязные руки. А сколько времени освобождается! Потратим его за пределами кухни🥳 Если вам понравится такой способ, напишите об этом в комментариях - многим пригодится. Или предложите свой вариант - пригодится мне (ученье свет🧐) Лайфхак для жарки рыбы Сначала - всё как обычно: нарезанную на порционные куски рыбу солим и перчим по вкусу, оставляем на несколько минут, чтобы просолилась...