Вам понадобится: 1. Карась, желательно крупный - 1-2 шт; 2. Соль, перец черный молотый, хмели-сунели. Количество по вкусу; 3. Мука - 150 г; 4. Масло растительное - для жарки. Способ приготовления: 1. Очищаем карася от чешуи и внутренностей, хорошо промываем под холодной водой. 2. Сначала разрезаем на две части воль хребта. Теперь нарезаем на кусочки шириной 1.5 см. 3. Смешиваем муку со специями и хорошо обваливаем в смеси каждый кусочек. 4. Обжариваем кусочки в раскаленном масле в сковороде со всех сторон...

Все знают что рыба очень полезна и вкусна в любом виде, вареная, запечённая, а жареная так вообще деликатес. Знаю, скажете что вредно есть жареную, но ведь вкусно, изредка можно, всё съеденное в меру не принесёт вреда организму, только пользу. Вы тоже так считаете? Вот у меня например, муж рыбак и речная рыба у нас столе появляется частенько. Больше всего мы любим её в жареном виде, золотистую с хрустящей корочкой. Кстати, жареная рыба считается полезнее, так как достаточно быстро переваривается организмом...