Пожарить рыбу целиком на сковороде с хрустящей и вкусной корочкой очень просто. Для начала необходимо отобрать рыбку. Вы можете взять морскую или речную, миксовать разные виды. Главное - это размер. Рыбешка должна быть некрупной. Ингредиенты: Жарим рыбу целиком на сковороде Рыбу моем и максимально счищаем чешую, если это необходимо. Затем необходимо вспорот живот и удалить все внутренности. Далее, занимаемся подготовкой кляра. В плоской тарелке взбиваем яйцо со щепоткой соли. В другой тарелке смешиваем муку с паприкой, черным молотым перцем и солью...

Доброго времени суток! Что может быть проще, чем пожарить рыбу? В этом действительно нет ничего сложного, но зачастую она получается сухой. Особенно филе. Я знаю постой способ пожарить рыбу на сковородке, чтобы она получилась сочная и с румяной корочкой. Что для этого понадобится: Любая рыба - 1 кусочек филе; Соевый соус - 100 мл; Лимонный сок - 1 чайная ложка; Перец черный молотый. Рецепт: 1. Берем филе и удаляем из него мелкие косточки, если таковые там есть. 2. Кладем его в глубокую чашку. 3. Наливаем соевый соус чтобы он покрывал весь кусок...