Жареная рыба — это классическое блюдо, которое любят во всем мире. Большинство хозяек готовят ее, панируя в муке или сухарях, потому что привыкли думать, что без этого не получится хрустящей золотистой корочки. Но на самом деле существует простой и действенный способ жарки рыбы без панировки, которым с радостью поделились профессиональные повара. Об этом пишет ресурс news24.in.ua. Как правильно пожарить рыбу без муки Ингредиенты: свежая рыба, подойдет как морская, так и речная — карп, окунь, щука; соль и сахар в равных пропорциях; растительное масло для жарки. Приготовление: Подготовьте рыбу. Очистите от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте...

Хочу с Вами поделиться отличным способом жарки любой рыбы, без брызг и пригоревшего масла. Рыбка получается с хрустящей корочкой, а Ваша плита остается практически чистой и не надо после готовки еще тратить время для отмывания печки. Таким способом мука при жарке не осыпается и не пригорает и можно не меняя масла и чистки сковороды пережарить много рыбы. Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, промываем под проточной водой, солим и оставляем на 10 минут, чтобы рыбка немного просолилась. У меня кефаль, можно брать любую рыбу...