Здравствуйте, друзья-гурманы! В прошлое воскресенье у нас во дворе случилось маленькое чудо. Арарат, обычно скупой на похвалы, вдруг попросил добавки. А всё потому, что я наконец-то раскрыл секрет рёбрышек, которые тают во рту. Хотите узнать, как превратить обычные свиные косточки в кулинарный шедевр? Тогда поехали! Рёбрышки — это как хорошее вино, — сказал мне как-то Арарат, — чем моложе свинка, тем нежнее мясо". Поэтому я теперь всегда выбираю "молочные" — те, где косточки еще тонкие, а цвет мяса нежно-розовый, без серого оттенка...

Дорогие друзья) хочу поделиться домашним рецептом заправки ребер свиных . При запекании ребер в фольге мясо становится очень нежным и не пригорает. Всей моей компании друзей очень понравилась эта заправка, очень надеюсь, что и вам понравится этот рецепт и вы тоже попробуете его сделать, а так же расскажите свое мнение в комментариях. Ингредиенты: Свиные ребра - 1кг Чеснок - 5 зубчиков Горчица - 3 ч.л. Мед - 2 ч.л. Соус соевый - 3 ч.л. Перец черный и острый - 1/2 ч.л. и 1/2 ч.л. Базилик - 1 ч.л...