Пришлось научиться готовить почки из-за мужа - он их просто обожает (но руки себе вместе с ними не отгрыз 😉). В процессе приготовления почек главное - избавиться от специфического запаха и привкуса, и тогда у вас получится очень вкусное, нежное и очень ДЕШЁВОЕ блюдо...

Блюдо из моего детства - телячьи почки по-деревенски, именно так их готовила моя мама. Блюдо готовится очень просто и не требует особого кулинарного мастерства. Обязательно приготовьте и насладитесь - это действительно Очень Вкусно! Ингредиенты: Телячьи почки - 1 кг Лук - 100 г Картофель - 200 г Чеснок - 2 зубчика Лавровый лист - 1 шт Соль - по вкусу Растительное масло Сливочное масло - 10 г Зеленый лук - несколько перышек Укроп Приготовление: В холодной воде замачиваем на 12 часов телячьи почки и каждые полтора - два часа меняем воду (почки должны стать светлого цвета)...