Пельмени — блюдо с многовековой историей, ставшее символом русской и сибирской кухни. Их название происходит от коми-пермяцких слов «пель» (ухо) и «нянь» (хлеб), что отражает характерную форму. Считается, что рецепт принесли кочевые народы Урала и Сибири, а со временем он распространился по всей России. В Китае существует аналогичное блюдо — цзяоцзы, но русские пельмени традиционно готовят с мясной начинкой и подают со сметаной или уксусом...

Жареные пельмени — это простое и сытное блюдо. Рассказываем, как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно. Учтите, что предварительно размораживать пельмени не нужно. Влейте масло в сковороду, хорошо разогрейте. Всыпьте пельмени, жарьте по 5 минут на каждой стороне. Луковицу и томаты нашинкуйте небольшими кусочками. Сначала добавьте к блюду лук, соль и перец, жарьте 5 минут. Далее выложите помидоры и готовьте, накрыв крышкой, 10 минут на небольшом огне. Влейте масло в сковороду, хорошо разогрейте...