Не всегда выходит ожидаемое. Бывает с таким вдохновением жаришь печень, в надежде вкусно поесть и накормить близких. А в итоге получаешь жесткие, прям резиновые куски, которые чуточку остыв, сразу превращаются в сухие и дубовые. Все настроение испорчено. Сегодня мы расскажем, сколько минут ее нужно готовить, чтобы она оставалась сочной и мягкой. ИНГРЕДИЕНТЫ: РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Лук очистить и нарезать кольцами средней толщины. Разделяем колечки, выкладываем на сковороду с растительным маслом и ставим на огонь...

Пожарить печень правильно - своеобразное искусство, потому что этот продукт легко передержать на огне и сделать жёстким и сухим. Как я готовлю печень. Печень беру любую, самая вкусная говяжья. Печень заливаю молоком и вымачиваю примерно один час, потом очищаю от плёнки. Чтобы легче чистилась, обдайте кипятком и затем холодной водой. Лук нарезаю полукольцами и обжариваю до золотистого цвета. Лука жалеть не надо, он точно блюдо не испортит...