Всем привет, дорогие мои друзья! С вами, как обычно, Едаман. Сегодня решил пожарить мяска, ну, и в голову мне пришла одна идея. А что, если попробовать на мангале пожарить печенку? Поэтому погнали! Промываем печенку хорошенечко водой, чтобы не было крови и ничего прочего. После того, как промыли печень, заливаем её молоком. Ну, где-то часа на пол, наверное. Для чего заливается молоком? Для того, чтобы убрать горечь из печенки. Ну так, без фанатизма. Молоко, в принципе, тоже, наверное, покраснеет, потом мы его сольем обязательно...

🫑 Ингредиенты: 🔹 печень говяжья — 1 кг; 🔹 сетка жировая — 500 г; 🔹 молоко — 500 мл; 🔹 соль; 🔹 чёрный перец; 🔹 паприка. Приготовление: 1. Удалить плёнку с печени и нарезать на кусочки. 2. Залить молоком и дать постоять час...