Жаренные орехи более жирные, более насыщенные на вкус, чем сырые. Кроме того, прокаливание уменьшает риск серьезных пищевых отравлений. Наверное, каждому любителю похрустеть орешками приходилось сталкиваться с необходимостью обжарить сырые орехи. О, этот аромат и хрустящий вкус еще теплых орешков со сковородки. Распространенные способы приготовления орехов — в сковороде или в духовке, не лишены своих недостатков. Разогрев духовки занимает много времени, а доведение сырых орехов до идеально золотого цвета может занять 15 минут и более...