Кабачки подкрались как всегда неожиданно и многие растерялись, что из них готовить, кроме как пожарить. А вы попробуйте приготовить кабачки в духовке вот по этому французскому рецепту. Пикантные овощные закуски – неотъемлемая часть средиземноморской кухни. Как, например эта под названием Nuages de Courgettes или облака из кабачков (цуккини). В отличие от жареных оладий, эти кабачковые воздушные оладья словно облака и они запекаются, что делает их более лёгкими. 2 средних кабачка (около 400 гр.) 2 яичных белка (или 1 целое яйцо для менее воздушной текстуры) 50 гр...

Куда применить кабачки? Пожарить, замариновать на зиму, запечь фаршированными с фаршем, потушить в рагу или сделать вот такие вкусненькие оладушки-облачка. Рецепт очень короткий и простой. Как раз для лета, жары и чтобы перекусить вкусненьким по-быстрому. 2 средних молодых кабачка 3 яйца 100 гр. тертого сыра 1 столовая ложка муки соль и перец по вкусу Разогрейте духовку до 180°C...