Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? Нарезал, отправил на сковороду — и готово. Но на практике вместо аппетитных золотистых ломтиков нередко получается мягкая, бледная картошка, которая разваливается и прилипает ко дну. Чтобы этого избежать, достаточно знать несколько кулинарных хитростей. Рассказываю, как правильно жарить картошку на сковороде, чтобы она получилась румяной снаружи, мягкой внутри и действительно вкусной. Никаких сложных ингредиентов — только картофель, масло и правильная техника приготовления...