Если хотите быстро приготовить мясо, то это можно сделать за 15 минут. Поверьте, я не преувеличиваю. В этот раз готовила стейк из говядины на сковородке. Было куплено два кусочка мраморной говядины, которые и были сразу прожарены и съедены) Вся особенность в правильной жарке и как добавлять соль, специи. Пожалуй в первую очередь стоит упомянуть важные правила для приготовления стейка - 1) Мясо должно быть комнатной температуры. Заранее достаньте его из холодильника. 2) Не надо отбивать говядину, особенно мраморную и мариновать...

Вот подробный рецепт приготовления мраморной говядины на сковороде: Ингредиенты: — Мраморная говядина (стейк) — 2 шт. (по 250-300 г каждая) — Оливковое масло — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Чеснок — 2-3 зубчика — Свежий розмарин или тимьян — 2-3 веточки — Масло сливочное — 30 г Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Мраморную говядину рекомендуется доставать из холодильника минимум за 20-30 минут до готовки, чтобы она достигла комнатной температуры. Это позволит мясу прожариться более равномерно. — Обсушите стейки бумажным полотенцем с обеих сторон, чтобы удалить лишнюю влагу...