Жареные мозги — блюдо, которое для многих звучит непривычно. Однако ценители знают: правильно приготовленные мозги — это настоящий деликатес! Они получаются мягкими внутри и аппетитно хрустящими снаружи благодаря панировке. Сегодня расскажу вам, как правильно подготовить и пожарить мозги, чтобы они вышли действительно вкусными. Чтобы приготовить жареные мозги в панировке, понадобится: Свежие мозги (говяжьи или ягнячьи) Мука — для первой панировки Уксус — для варки Яйцо — для обмакивания Панировочные...