Жареные мозги – непривычное большинству, но весьма вкусное блюдо. Готовить мозги большинству людей приходится, скорее всего, не часто, поэтому я расскажу, как правильно подготовить и пожарить в панировке мозги. Вам понадобится Мозги Мука Уксус Яйцо Панировочные сухари Лавровый лист, перец Пошаговое решение 1. Мозги замачиваем в холодной воде на полчаса. 2. Не вынимая их из воды, удаляем покрывающие мозги пленки. 3. Перекладываем очищенные мозги в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем соль, уксус, лавровый лист, перец...
Наверное, не каждый кулинар решится на приготовление подобного блюда. Но готовят же бычьи яйца, так почему бы не пожарить еще и мозги? Да, люблю я все необычное, скоро до приготовления скорпионов и мышат доберусь... А сегодня мозги! Нам понадобится: Прежде, чем приступить к приготовлению блюда, нужно на два часа замочить мозги в небольшом количестве воды (так, чтобы она полностью их покрывала). В воду нужно добавить соль, перец, лавровый лист и уксус. Затем наливаете чистую воду в небольшую кастрюлю и доводите до кипения...