Мойва, жаренная в духовке на противне – это тот рецепт, который необходимо иметь в своей кулинарной книге любой хозяйке. Готовится блюдо очень быстро, просто, а в результате: отличный обед или ужин из ароматной и вкусной рыбы на столе уже через 30 минут. Мелкую (и недорогую) мойву можно легко очистить, она имеет насыщенный вкус, прекрасно сочетается с рисом, картофелем и свежими овощами. Мойва, запеченная в духовке, получается приятной на вкус: аппетитная золотистая хрустящая корочка скрывает под собой сочное нежное мясо...

Самый простой рецепт приготовления мойвы. Я ее готовлю по рецепту одного знакомого моряка - друга нашей семьи. Он рассказал, как вкусно пожарить мойву. Причем сковорода нам не понадобится. Жарить будем на противне в духовке. Небольшое уточнение: рыбку можно готовить целиком, а можно заморочиться и отрезать голову, выпотрошить. Делайте так, как вам нравится. Как пожарить мойву: Итак, рыбу нужно полностью разморозить, промыть холодной водой и слегка обсушить бумажными полотенцами. Затем мойву солим по вкусу, можно немного поперчить, добавить любимых специй и приправ...