Минтай – рыба недорогая и доступная, но это не значит, что из нее нельзя приготовить что-то вкусное! Главное – знать несколько секретов. Правильно пожаренный минтай может стать отличным обедом или ужином для всей семьи. Первое, на что стоит обратить внимание – это качество рыбы. Выбирайте минтай с плотной, упругой мякотью и без неприятного запаха. Если рыба заморожена, дайте ей разморозиться в холодильнике, чтобы она не потеряла сочность. Для жарки минтая вам понадобится: Минтай – 500 г Мука – 3-4 ст...

Не любите рыбу в муке? Тогда давайте замаринуем и пожарим по особому рецепту! Как вкусно пожарить минтай без муки Рыбу промываем, обсушиваем, солим, посыпаем рыбными специями и сбрызгиваем соком лимона. Оставляем для маринования минут на 15-20. Далее жарим в небольшом количестве разогретого растительного масла. Рыбка сохраняет свою форму, не разваливается и не теряет влагу. В конце жарки прикройте сковороду на несколько минут крышкой...