Не любите рыбу в муке? Тогда давайте замаринуем и пожарим по особому рецепту! Как вкусно пожарить минтай без муки Рыбу промываем, обсушиваем, солим, посыпаем рыбными специями и сбрызгиваем соком лимона. Оставляем для маринования минут на 15-20. Далее жарим в небольшом количестве разогретого растительного масла. Рыбка сохраняет свою форму, не разваливается и не теряет влагу. В конце жарки прикройте сковороду на несколько минут крышкой...

Зачастую когда мы жарим минтай мука в которой обваливают рыбу не остаётся на ней и на сковородке получается каша из рыбы и муки. Поделюсь рецептом как этого избежать))) Нам понадобиться : 1. минтай 800 гр 2...