Добрый день друзья! Сегодня я бы хотел рассказать о том, как пожарить кролика на сковороде у себя дома, ну то есть можно так же это блюдо назвать жаркое из кролика с картошкой. Купить мясо кролика конечно можно, но дело в том, что я могу позволить себе приготовить кролика когда я сам этого захочу, потому что я имею свое личное хозяйство, которое я и выращиваю в своем дворе. Кролики это особое домашнее животное и вообще кроличье мясо оно отличается своим вкусом от какого-либо другого мяса, а похоже оно чем-то на куриное мясо...

Жареное мясо в духовке - это не просто блюдо, это настоящий кулинарный ритуал. Аромат, разносящийся по дому, золотистая хрустящая корочка и невероятно сочная внутренность... Звучит заманчиво? На самом деле, добиться такого результата проще, чем кажется. Секрет успеха - в знании нескольких ключевых правил. В этой статье мы разберем все этапы приготовления, от выбора куска до подачи на стол. От выбора мяса зависит 80% успеха. Для жарки в духовке лучше всего подходят куски с небольшим количеством жировых прожилок (мраморность) - они растопятся и пропитают мясо изнутри, сделав его сочным...