Мангал — это отличный инструмент для приготовления самых разных блюд, помимо традиционного шашлыка из мяса. Вот несколько идей, что можно пожарить на мангале: Овощи: Целиком: Баклажаны Перец болгарский (особенно хорошо перед жаркой слегка смазать маслом) Кукуруза в початках (можно предварительно отварить) Лук репчатый (очищенный и целиком) Картофель (небольшой, обернутый в фольгу) Нарезанные: Кабачки и цукини (дольками или кружочками) Помидоры (половинками или толстыми кружками) Шампиньоны (крупные...

Мясо, шашлыки и колбаски жарить на мангале умеет практически каждый. С наступлением теплого времени года мы часто выезжаем на природу с друзьями и практикуемся в кулинарном мастерстве, каждый раз повышая свои навыки. Но вот правильно приготовить рыбу, увы, может далеко не каждый. И я сейчас говорю не про форель или филе лосося, купленный в ближайшем супермаркете. Я имею в виду обычную речную рыбу, только что выловленную в ближайшей реке в самый разгар пикника. Не подумайте, что я сейчас буду хвастаться своими умениями в этой области...