Этот способ приготовления мой любимый и подходит он практически для любого вида мяса. Кроме, пожалуй, совсем жесткой говядины. Само мясо жарится не более пяти минут, но главный секрет — в долгом мариновании, в течение которого особо ничего делать-то и не нужно. Просто отправить мясо в маринад и поставить в холодильник. Жарим мясо в маринаде Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией. Итак, начнем с маринада. Необходимо смешать: 2 сырых яйца; столовую ложку горчицы...

Для более сильного аромата приготовьте маринад заранее и дайте мясу мариноваться на ночь. На следующий день все, что вам нужно сделать, это приготовить жаркое до совершенства. Приятного аппетита! Общее время приготовления: 2 часа. Список ингредиентов: 70 унций. свиной вырезки, 4 чашки светлого пива, 1 белый лук, 1 морковь, 1 лук-порей, 1 сельдерей 1 зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2-е веточки розмарина, 1 столовая ложка муки общего назначения, щепотка соли и перца...