Этот способ приготовления мой любимый и подходит он практически для любого вида мяса. Кроме, пожалуй, совсем жесткой говядины. Само мясо жарится не более пяти минут, но главный секрет — в долгом мариновании, в течение которого особо ничего делать-то и не нужно. Просто отправить мясо в маринад и поставить в холодильник. Жарим мясо в маринаде Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией. Итак, начнем с маринада. Необходимо смешать: 2 сырых яйца; столовую ложку горчицы...

Когда работаешь полный день и на дорогу уходит почти два часа в один конец, на готовку времени совсем не остается. Тогда выручают рецепты, не занимающие много времени у плиты. Такая палочка-выручалочка для меня-мясо в специальном маринаде. Благодаря ему, я жарю мясо буквально минут 10. В воскресенье вечером подготавливаю полуфабрикат, отвариваю рис или гречку для гарнира, а на неделе быстренько обжариваю порцию мяса. Такое мясо можно хранить в холодильнике несколько дней, а жарить по мере надобности...