Хочу поделиться опытом быстрого маринования мяса на природе.Как то раз мы пошли в поход . В походе обнаружилось что у нас есть желание пожарить мясо но мясо не замариновано. Нам привезли мясо свинины шейную часть. На улице было лето . Мы нарезали мясо хорошими кусочками 4*4 положили их в пакет из продуктов. добавили зеленушечки укропа, лука (не жалели ). лука репчатого, соли по вкусу и перца черного молотого.Все это завязали в пакете потрясли (тем самым перемещали).и оставили полежать в прохладном месте по деревцем на пол часа.За это время мясо промариновалось...