Картофель — универсальный овощ, который можно приготовить множеством способов: варить, запекать, жарить. Как правильно пожарить картошку на сковороде, чтобы она оставалась хрустящей снаружи и мягкой внутри, рассказывает Андрей Рязанцев, бренд-шеф пищевого производства Mr.Food, выпускающего готовую кулинарию под брендами Creative Kitchen и Cook Chart...

Сырники любят во многих семьях. Однако часто у хозяек возникают проблемы при приготовлении этого блюда. Даже если замесить идеальную массу — без избытка яиц, муки, сахара и с подходящим творогом, то неприятности могут случиться во время жарки. Иногда выходит так, что корочка сырников сгорает, при этом сердцевина остается сырой, кроме того, сами изделия теряют свою пышность. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как это исправить. В первую очередь, указали специалисты, нужно хорошо разогреть сковороду...