Тонкие лепёшки с чесноком и зеленью способны выручить, когда хочется домашней выпечки без долгого замеса и ожидания. Дрожжи для этого рецепта не нужны: жидкое тесто достаточно перемешать венчиком и сразу отправить на сковороду. Для приготовления нужны: мука — 200 г, слегка тёплая вода — 380 мл, сливочное масло — 10 г, чеснок — 3–4 зубчика, измельчённая зелень — 2–3 ст. л., соль — 6 г, или 1 ч. л., сахар — 3 г, или ¾ ч. л., а также масло для жарки и смазывания. Муку соединяют с солью и сахаром. Затем добавляют растопленное сливочное масло, измельчённые чеснок и зелень...

Капустные лепёшки выручают, когда хочется горячего ужина за полчаса. Они получаются румяными снаружи, мягкими внутри и особенно хорошо сочетаются со сметаной, укропом и зелёным луком. Ингредиенты на 3–4 порции Понадобятся: Капусту тонко шинкуют, чтобы она успела размягчиться во время приготовления. Слишком жесткие верхние листья лучше не использовать. Как приготовить тесто Нашинкованную капусту перекладывают в миску, слегка солят и разминают руками. Добавляют яйца, сметану, муку, перец и рубленую зелень...